Page 1 - Speisekarte
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Liebe Gäste!
                 Sie finden die seit dem 13.12.2014 gesetzlich vorgeschriebene
                 Allergeninformation als Code (in Klammern) neben der jeweiligen Speise
                 in unserer Speisekarte vermerkt.

                 Wenn der Speisenbezeichnung kein Allergen-Code nachfolgt, ist keines der 14
                 informationspflichtigen Allergene in der Speise enthalten.
                 Die folgende Tabelle enthält die verwendeten Codes und deren Kurzbezeichnung.
                             Code    Kurzbezeichnung

                               A     Glutenhaltiges Getreide
                               B     Krebstiere
                               C     Ei
                               D     Fisch
                               E     Erdnuss
                               F     Soja
                               G     Milch oder Laktose
                               H     Schalenfrüchte
                               L     Sellerie
                              M      Senf
                               N     Sesam
                               O     Sulfite

                               P     Lupinen
                               R     Weichtiere
                                     Aspartam
                              **     Acesulfamsalz
                 Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse
                 als Zutat im Endprodukt enthalten sind
                 Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen
                 Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien
                 oder -unverträglichkeiten auslösen können.
                 Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten
                 Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche

                 oder bei der Herstellung der Zutat verwendet werden.
                 Die Kennzeichnung in dieser Speisekarte erfolgte nach besten Wissen und Gewissen
                 entsprechend den Angaben der Hersteller der jeweilig verwendeten Produkte.
                 Wir hoffen, Ihnen mit dieser gesetzlich vorgeschriebenen Information
                 eine sichere Auswahl der Speisen zu ermöglichen.


                 Ihr  La Perla Team
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